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  1. Beer
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今週末24日()25日()は新潟で開催されるクラフトビールの陣というイベントに出店します!


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Craftheadsとして毎回出店していて、今回で6回目!


今年も富山・城端麦酒さんのブースにて塩ソーセージスモークナッツを販売します!


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毎回出店しているものの、俺自身は初参戦です!



新潟自体も昔フジロックに行ったのとキャンプツーリングに行ったぐらいなので、新潟らしいものはほぼ未体験。



まともに新潟に降り立つのが初めてのような感じなので、とにかく楽しみです♪



新潟クラフトビールの陣に遊びに行く予定の皆さん、是非城端ブースに寄って塩ソーセージ片手に城端ビールをお楽しみください!



余裕があったら新潟ならではの美味しい地の物教えてください(笑)




ちなみに、イベント遠征中渋谷Craftheadsはいつも通り営業してますが、鷺沼Bar Sal'sは明日から27日(火)までお休みさせて頂きます。

サル 2017 6月営業予定


というわけで今週の営業は今日まで!



今夜も18時オープン!



御来店お待ちしております!










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  1. Event
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先週末にリリースされたばかりの志賀高原New Engi-Land IPAの樽生開栓しました!



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一昔前はIPAは苦みがしっかりという印象から、IPA=苦いビールという印象を持たれがちです。


いや、間違いではないと思いますが、数年前からは苦みだけではなくもっとフルーティーな香りやジューシーな味わいもしっかり感じられるIPAが増えてきました。


なのでIPA=苦いビール


とだけ聞いて、『苦いの無理かも』と思うのはまだ早いかもしれませんよ?


このNew Engi-land IPAも、オレンジなどの柑橘感やトロピカルフルーツのようなほんのり甘そうな香りや味わい、そして程よい苦みがバランス良く感じられます。


見た目も少しオレンジジュースやグレープフルーツジュースを思わせるような濁り具合。


是非一度飲んでみてもらいたいです。



人気なスタイルのビールですし早く無くなる可能性大。



無くなる前にご賞味あれ!




今夜のBar Sal'sは18時オープン!


今週末は新潟クラフトビールに出店の為、金曜日からBar Sal'sはお休みさせて頂きます。


平日のうちに遊びにお越し下さい♪


御来店お待ちしております〜!

サル 2017 6月営業予定



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  1. Beer
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Bar Sal'sは数年前から店内禁煙となってます。


今までは御来店されたお客様に口頭で説明させていただく感じでしたが、より分かりやすくご理解いただく為にも明確に文字にしました。


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住宅街の一角に有るので、遅い時間は特に近所迷惑にならないようにと考えた結果、このようなルールとさせていただきました。


喫煙者には耳の痛い話かもしれませんが、今後もBar Sal'sを継続させて頂く為にも、御理解・御協力の程よろしくお願い致します。




今夜もBar Sal'sは18時オープンです!


御来店お待ちしております!








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  1. Bar Sal's
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先週から毎年この時期恒例のフライドグリーントマト始まりました!


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いつもお世話になってる地元有馬の持田農園に伺ったところ、例年より少し早めな気がしますが、収穫出来るとの事だったので早速いただいてきました!


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まだ緑の状態のトマトをスライスして衣を付けてフライに!


加熱することで衣の中で食感や酸味などの味わいがちょうどいい具合になります!


そして相性バッチリの特製タルタルソース、もしくは塩をかけて召し上がって下さい!


日本では滅多に見ないアメリカ南部発祥のフライドグリーントマト


オススメです♪




ちなみにトマトはこれから赤くなるところなので、今収穫出来るのは緑のトマトだけです。


なのでグリーントマト以外の持田農園野菜はもうしばらくお待ち下さい。



今夜の鷺沼Bar Sal'sは18時オープンです!


御来店お待ちしております!






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  1. Food
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アメリカ・シカゴで6月7日になんとCraftheads Nightが行われました♪



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日本のBARのイベントをアメリカで開催なんて、非常に光栄です!


Dark Matter Coffee
Three Floyds Brewing
Pipeworks Brewing
Half Acre Beer Company
18th Street Brewery


そしてシカゴの人達、本当にありがとうございます!!





そしてたまたま昨日シカゴから到着したPipeworks Brewingのビールが今夜から渋谷Craftheadsと鷺沼Bar Sal'sで飲めます!


渋谷Craftheadsでは

Ninja VS UnicornDouble IPA

Ninja VS Unicorn

G&TGin Tonic Inspired Strong Ale

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の2樽を開栓!


日本のリトルシカゴ(?)鷺沼Bar Sal'sでは

Mango GuppySession IPA w/Mango&Honey

Piprworks Mango Guppy

の樽生開栓!


そして渋谷Craftheads・鷺沼Bar Sal's両店で缶も有ります!


日本でもシカゴの美味しいクラフトビールを楽しみましょう♪


鷺沼Bar Sal'sは今夜も18時オープンです!


御来店お待ちしております!








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  1. Beer
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先週でBaby Blonde MiyamaとKagami-Biraki IPAが終了したので新たに2樽開栓です!


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志賀高原1t IPAImperial IPA 9.5% alc.


元々2016年の収穫祭の時に新作として出されたインペリアルIPA!


モルトを1トン以上使ってることから名付けられてます。


ホップもたっぷり使用されてるので、フルーティーでジューシーな味わいや香りもしっかり!


度数の割りには飲みやすくスイスイ飲んでしまいそうな程美味しいですが、ゆっくり味わって飲んで下さい!





もう1つも志賀高原!


ゆるブルWheatAmerican Wheat Ale 5% alc.



こちらは志賀高原ビール醸造長佐藤さんのブログゆるブルの10周年を記念して造られたアメリカンウィートエール!


これもホップ感はしっかり楽しめますが、小麦のおかげもあって口当たり柔らかく飲みやすいです!


暑くなってきたこの時期にピッタリ!


1t IPAとは逆で1杯目にゴクゴク飲んじゃって下さい♪




今夜も鷺沼Bar Sal'sは18時オープンです!



御来店お待ちしております〜!








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  1. Beer
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サル 2017 6月営業予定
鷺沼Bar Sal's、今月の営業予定です!


緑字の10日()は19時オープンとなります。


そして23日(金)〜27日(火)までの5日間は新潟クラフトビールの陣に出店するため、Bar Sal'sはお休み頂きます。


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定休日以外の休みや、いつもと違う営業時間の日があったりと変則的ですが、今月も是非鷺沼Bar Sal'sへ遊びにお越し下さい♪



今夜も18時オープンです!


御来店お待ちしております!







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  1. Bar Sal's
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Bar Sal'sのFood新メニュー!


オージービーフのサーロインステーキ始めます!


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国産牛ももちろん美味しいのですが、俺の中でステーキといえばやはりUSビーフやオージービーフのように赤身の割合が多い、肉々しいステーキでした。


そこでいつもお世話になってる鷺沼の精肉&お惣菜のお店Delistaスエヒロさんに相談したところ仕入れられるとのことだったので、早速注文。


オージービーフは確かに赤身が多く肉々しいが、淡白で臭みがあるなどとも言われてます。


しかし、そもそも良いオージービーフを仕入れて頂いた+ある手間を加えることでそれはバッチリ解消♪


何度か試作した結果、肉々しい噛み応えかつ適度な柔らかさ、ソース無しでもジューシーな味わいのオージービーフサーロインステーキが出来ました!


しかしこのステーキ、手間は大した事ないのですが、どうしても仕入れや準備に時間がかかるなどの事情により予約制とさせて頂きます。


前日までに御予約頂ければいつでも御用意します!


そして早速今夜から御予約承ります!


御予約はBar Sal'sに電話 ( 044-870-5454 17時以降) か直接店頭で受け付けてます。



しっかり肉喰って暑い夏に向けて体力付けましょう!



今夜もBar Sal'sは18時オープンです!



御来店、御予約お待ちしております♪








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  1. Food
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先週発売された志賀高原ビールとポートランドのGigantic Brewingのコラボビール、Kagami-Biraki IPAの樽生を開栓しました!


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3月に行われたSnow Monkey Beer Liveの後に、GiganticのBenさんと一緒に仕込んだIPA!


しかもなんとその一部を酒蔵である玉村本店の酒樽で熟成させてます!


そして大量に使ってるホップの影響もあってまるで果汁100%のグレープフルーツジュースみたいに濁ってますが、その分フルーティーな香りやジューシーな味わいもたっぷり!


酒樽からくる杉の木の香りもしっかり感じられます!



たくさん飲んで頂きたいところですが、量的に限りがありますので飲みたい方はお早めにお越し下さい!



その他、最新樽生情報はこちらで御確認ください


今夜のサルズは18時オープンです!


御来店お待ちしております!








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  1. Beer
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プロフィール

いつを

Author:いつを
渋谷Craftheads&鷺沼Bar Sal's STAFF!

鷺沼Bar Sal's Manager

たまに渋谷Craftheadsにもいます。

アメリカ直輸入のクラフトビール、バーボン中心のアメリカンウィスキーを多数扱うBARです。



写真はいつをとカツオです(笑)

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