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B・A・G春巻

ベーコン・アボカド・ゴルゴンゾーラ、略してB.A.G春巻!




久しぶりに春巻を作りました♪




忘れられそうになった時に仕込んでます(。-_-。)





えっ?何でその組み合わせの春巻?と思われそうですが、酒好きが好きそうなモノ達をまとめて、春巻に包んでみたのですw




そしてそれを揚げる事によって、とても良いつまみとなりました!





お好みでハチミツつけると更に楽しめます♪





是非食べてみて下さ〜い!





今夜のサルズは18時オープンです!





御来店お待ちしております〜!






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【Bar Sal's:本日の樽生】

其の十~No.10 Anniversary IPA~(長野・志賀高原ビール)

The Zwickel 〜Unfiltered Lager〜( Cambridge Brewing )

Vallejo 〜India Pale Ale〜( Half Acre Beer Company )

Cimmerian Sabertooth Berzerker 〜Imperial IPA〜( Three Floyds Brewing )








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昨夜、熊本震災への義援金用に提供していただいた南信州ビールのApple Hopが終了しました。





募金への御協力ありがとうございました!






そして新たに開栓したのは、志賀高原ビール其の十





20131230104834c36.jpg

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酒米を使って造られてるIPA!




7.5%の度数の割りに飲み口はスッキリですが、ホップの良い香りと苦味がしっかり効いてます!




ちょっと久しぶりに飲みましたが、やっぱり美味しい!





御来店の際は是非飲んで下さい♪






今夜もサルズは18時オープン!






鷺沼でお待ちしております〜!






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【Bar Sal's:本日の樽生】

其の十~No.10 Anniversary IPA~(長野・志賀高原ビール)

The Zwickel 〜Unfiltered Lager〜( Cambridge Brewing )

Vallejo 〜India Pale Ale〜( Half Acre Beer Company )

Cimmerian Sabertooth Berzerker 〜Imperial IPA〜( Three Floyds Brewing )






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  1. Beer
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うまい具合に1日1種類無くなっていき、3日連続で樽生の開栓となりましたw





今夜登場するのは濃いぃ〜このビール!!




Three-Floyds-Cimmerian-Sabertooth-Berserker-Pale-Ale_20150425102625848.jpg



Three FloydsCimmerian Sabertooth Berzerker




めちゃめちゃホップの効いたインペリアルIPA!



柑橘やトロピカル系の色んなフルーティーさや草っぽさ、モルトのうま味・甘みが効いて、良い意味でかなり複雑な味わいです!




度数9%、IBU100と、かなり飲み応えのあるビール!






日本で飲めるのはBar Sal'sCraftheadsだけです!




是非飲みにお越し下さい!





今夜のサルズは18時オープンです!





御来店お待ちしております♪





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【Bar Sal's:本日の樽生】

The Zwickel 〜Unfiltered Lager〜( Cambridge Brewing )

Vallejo 〜India Pale Ale〜( Half Acre Beer Company )

Cimmerian Sabertooth Berzerker 〜Imperial IPA〜( Three Floyds Brewing )

Apple Hop ( 長野・南信州ビール )☜こちらのビールの売上は全額義援金となります。






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  1. Beer
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今夜も新たに樽生開栓します!



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Cambridge BrewingThe ZwickelUnfiltered Lager Beer 5.25% alc.




先日アメリカ・マサチューセッツから届いたばかりのCambridgeのビール達からまずこちらを開栓!




ドイツのフランコニア地方発祥のZwickelbierというスタイルの、無濾過で旨味たっぷりなラガー!




だいぶ暑くなってきたことですし、1杯目にこのビールでノドの渇きを潤しちゃってください♪




今夜もサルズは18時オープンです!





御来店お待ちしております!




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【Bar Sal's:本日の樽生】

The Zwickel 〜Unfiltered Lager〜( Cambridge Brewing )

Vallejo 〜India Pale Ale〜( Half Acre Beer Company )

Ninja VS Unicorn 〜Double IPA〜( Pipeworks Brewing )

Apple Hop ( 長野・南信州ビール )☜こちらのビールの売上は全額義援金となります。






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先週Daisy Cutterが終了しましたので、新たに1樽開栓しました!





なんだかちょっと久しぶりの樽生更新ですね。





新たに繋いだ樽もHalf Acre Beer Company!




Half-Acre-Vallejo-India-Pale-Ale-.jpg





VallejoIndia Pale Ale 6.7% alc.





先月登場したアカリ将軍と同じく、このVallejoも春〜夏のシーズナルビール!





柑橘などのフルーティーさと苦味がしっかり効いてる、ウエストコーストスタイルのIPA!





香りも味わいもすごくバランス良く、スイスイ飲めます♪





サルズでは初登場です!





是非飲んでください♪




Bar Sal'sは18時オープンです!




御来店お待ちしております!




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【Bar Sal's:本日の樽生】

Vallejo ( Half Acre Beer Company )

Ninja VS Unicorn ( Pipeworks Brewing )

West Coast Wheat Wine '11

Apple Hop ( 長野・南信州ビール )☜こちらのビールの売上は全額義援金となります。







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クラフトヘッズでお馴染みとなってきた誠屋さんとのコラボイベント、

『クラフトビールをみながら、トンコツって何がい!?』祭り!

8


が決定しました!



今回はなんと熊本震災復興チャリティーイベント!!



今回もいつもと同様、誠屋池尻店のスタッフをクラフトヘッズに招き、ラーメンを提供して頂きます!

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食欲をそそる豚骨のしっかりした香りと味わいがありながら、飲める豚骨スープ!





それに店でも大人気のクラフトヘッズ特製チャーシューをトッピング!




こちらを1杯¥1.000で食べて頂き、その売上全額熊本震災復興への義援金とさせていただきます!






日程は来月、619日()  @渋谷Craftheads


15時〜22時( L.O 21時 )


50杯限定なので売り切れ次第終了となります!





ラーメン食べて募金しましょう♪





今のうちから予定空けておいてください!







Bar Sal'sは今夜も18時オープンです!






御来店お待ちしております!






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【Bar Sal's:本日の樽生】

Daisy Cutter ( Half Acre Beer Company )

Ninja VS Unicorn ( Pipeworks Brewing )

West Coast Wheat Wine '11

Apple Hop ( 長野・南信州ビール )☜こちらのビールの売上は全額義援金となります。








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サルズのPizza、こんなのも出来ます!






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4 Cheese Pizza






名前のまま、4種のチーズのピザです!





クリームチーズモッツァレラスモークチェダーゴルゴンゾーラを乗せて焼いてます!





それだけでも美味しいのですが、別添えのハチミツをつけて食べると尚更美味しく召し上がれます♪







1人で食べても良し!





2人でシェアするも良し!






ビールやバーボンソーダなどと一緒にお楽しみください♪






今夜のサルズも18時オープンです!






御来店お待ちしております!!








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【Bar Sal's:本日の樽生】

Daisy Cutter ( Half Acre Beer Company )

Ninja VS Unicorn ( Pipeworks Brewing )

West Coast Wheat Wine '11

Apple Hop ( 長野・南信州ビール )☜こちらのビールの売上は全額義援金となります。







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先日Pipeworksのボトル残り僅かと書きましたが、缶も残り少なくなってきました!





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☝️の写真のうち今有るのは、



Lizard King

Lizard King
Mosaic Hopped Pale Ale 6.0% alc.



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Glaucus
Belgian Style IPA 6.2% alc.



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Close Encounter
Hoppy Stout 7.0% alc.




Ninja VS Unicorn

Ninja vs Unicorn
Double IPA 8.0% alc.









以上4種!







いずれもオススメだし、実際飲まれた人達には大好評です!







無くなる前に飲みにお越し下さい!







今夜もサルズは18時オープンです!






御来店お待ちしております!







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【Bar Sal's:本日の樽生】

Daisy Cutter ( Half Acre Beer Company )

Ninja VS Unicorn ( Pipeworks Brewing )

West Coast Wheat Wine '11

Apple Hop ( 長野・南信州ビール )☜こちらのビールの売上は全額義援金となります。







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先日までCraftheadsとして出店してたけやき広場ビール祭り






俺が手伝いに行ったのは最終日だけでしたが、おかげ様で全て完売するほど、連日かなりの大盛況だったようです!







城端・Craftheadsブースに来ていただいた方、ありがとうございました!!






またどこかのイベントで見かけた時はよろしくお願いします〜!







1日休日を挟んで今夜からまた通常営業です!







Bar Sal's、またチーズ盛りの内容が変わります!







まず1つはコンテ エクストラ



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フランス東部、スイスとの国境近くにあるコンテ地方で生産されてます。





生産量も多く広く親しまれてるので、ハードタイプの代表的なチーズの1つです。





フォンデュやグラタン、クロックムッシュなど、加熱して溶かす料理に使われる事も多いのですが、エクストラと名乗るこちらは18ヶ月熟成されてるため、大きめにカットしてそのまま食べると、凝縮した旨味が味わえて、お酒の良いツマミになります。











もう1つはブルードゥシェーブル





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シェーブルと名のつくということは、山羊のミルクで造られたチーズです。





フランスで生産されてます。






山羊のミルクのマイルドな味わいと、少しモチっとした食感が特徴的ですが、ブルーらしいカビの刺激もピリッと感じられます。






以上2種とBigotのレーズン&クルミのライ麦パン、ドライフルーツを一緒に盛り合わせます。




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濃いビールやバーボンのお供に是非つまんでください♪







今夜のサルズは18時オープンです!





御来店お待ちしております〜!






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Ninja VS Unicorn ( Pipeworks Brewing )

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すっかり暑くなってきたこのごろ。






昨日から始まったけやき広場ビール祭りも大盛況のようです!






今日から週末まで天気良いみたいですし、更に盛り上がることでしょう!







けやきに行かれる方は思う存分楽しんできてくださ〜い♪ (泥酔注意w)








今夜から鷺沼Bar Sal'sではフードメニューに新しく海老とアボカドのジェノベーゼタルタルが追加!





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実は何年か前にサルズやクラへで出してたメニューですが、ちょっとリニューアル。






ほぼ名前のまんまですが、海老とアボカドにジェノベーゼタルタルソースを和えたものです。






それに細かくなったスモークナッツを上から振りかけました。






このナッツが見た目にも味わいにも、良いアクセントになってます♪







ちょっとつまみたい時に是非!






今夜もサルズは18時オープンです!







御来店お待ちしておりまーす!








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プロフィール

いつを

Author:いつを
渋谷Craftheads&鷺沼Bar Sal's STAFF!

鷺沼Bar Sal's Manager

たまに渋谷Craftheadsにもいます。

アメリカ直輸入のクラフトビール、バーボン中心のアメリカンウィスキーを多数扱うBARです。



写真はいつをとカツオです(笑)

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