先週末から一気に樽生のラインナップが変わってきました!





昨夜もEl SegundoのCitra Pale Aleが終了したので、新たに1樽繋げました!








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Three Floyds BrewingZombie DustAmerican Pale Ale 6.2% alc.






入手困難なゾンビダスト!





瓶で入荷してましたが、樽生でも来ましたよ!!






IPA並みにホップが効いたアメリカンペールエール!






ホップ好きの方は是非1度飲んでみて下さい!!





いや、1度と言わずに何度でも飲みに来て下さい!有るうちに!!






今夜もサルズは18時オープンです!





8月最終日!




天気も良くなったし、美味しいビール飲みましょう♪





多くの御来店お待ちしております!





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【Bar Sal's:本日の樽生】

Africa Pale Ale
~Session IPA~ ( 長野・志賀高原ビール )

Zombie Dust 〜American Pale Ale〜( Three Floyds Brewing )

Vallejo ~India Pale Ale~( Half Acre Beer Company )

Hammerland DIPA 〜Double IPA〜( El Segundo Brewing )





☟☟☟☟☟☟☟☟《オススメ缶&ボトルビール》☟☟☟☟☟☟☟☟☟


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  1. Beer
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先週末にGumballheadと曳山エールが打ち抜かれましたので、今夜新たに2種樽生開栓します!






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Half Acre Beer CompanyVallejoIndia Pale Ale 6.7% alc.





香りはもちろん、ホップのジューシーな味わいの効いた、文句なしに美味いIPA!





全体のバランスがとても良く、IPA好きにもIPA慣れしてない方にもオススメです♪












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志賀高原ビールAfrica Pale AleSession IPA 5% alc.





ちょっと久しぶりの志賀高原!



そして久しぶりのAfPA!





濃いビールもいいんだけど、暑い時期の1杯目は軽めだけどホップ効いたビールが良いですよね!





そして単純に久しぶりに飲みたいな〜と思ったので繋げました(笑)






あぁ〜、その気持ち分かる!って方は飲みに来て下さい(笑)






夜は雨も止んでるでしょうしね♪






今夜のBar Sal'sは18時オープンです!





御来店お待ちしております〜!






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【Bar Sal's:本日の樽生】

Africa Pale Ale
~Session IPA~ ( 長野・志賀高原ビール )

Vallejo ~India Pale Ale~( Half Acre Beer Company )

Citra Pale Ale 〜American Pale Ale〜( El Segundo Brewing )

Hammerland DIPA 〜Double IPA〜( El Segundo Brewing )








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  1. Beer
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昨夜でThree FloydsのCimmerian Sabertooth Berzerkerが終了しました!





気に入ってた方も多いことですし、またの登場をお楽しみに!





そして無くなったということは新しい樽が繋がるわけです!





今夜新たに繋ぐのはこちら☟☟☟☟





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El Segundo BrewingHammerland DIPA






ロサンゼルスよりEl Segundo BrewingのダブルIPAが登場!







現在サルズの樽生で繋がってるCitra Pale Aleはもちろん、Craftheadsで繋がってたMayberry IPAWhite Dog IPAなどもすごく美味しかっただけに、Hammerland ダブルIPAへの期待も高まりますね!






こちらも初登場なので、まだ日本では誰にも飲まれていません!






このビールを日本で初めて口にするのは一体誰なのか!?





今日1番目のお客さんはラッキーですね♪






今夜もサルズは18時オープンです!






御来店お待ちしております!







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【Bar Sal's:本日の樽生】

曳山エール
~Black IPA~ ( 富山・城端麦酒 )

Gumballhead ~American Wheat Ale~( Three Floyds Brewing )

Citra Pale Ale 〜American Pale Ale〜( El Segundo Brewing )

Hammerland DIPA 〜Double IPA〜( El Segundo Brewing )








☟☟☟☟☟☟☟☟《オススメ缶&ボトルビール》☟☟☟☟☟☟☟☟☟



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  1. Beer
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持田農園の日向夏が終わってしまったので、第2弾Monkey Sourは終了しました。






しかしまだまだ暑いし、好評ですのでMonkey Sour続けます!





というわけで、第3弾Monkey Sourを作りました〜♪





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今回は自家栽培ミントを入れて、オレンジで作ったシャーベットをのせました!






これまた暑い時期に飲みたくなる爽やかなサワーカクテル!







今日みたいな天気の日は尚更飲みたくなりますね♪







今夜もサルズは18時オープンです!







御来店お待ちしております〜!






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【Bar Sal's:本日の樽生】

曳山エール
~Black IPA~ ( 富山・城端麦酒 )

Gumballhead ~American Wheat Ale~( Three Floyds Brewing )

Citra Pale Ale 〜American Pale Ale〜( El Segundo Brewing )

Cimmerian Sabertooth Berzerker 〜Imperial IPA〜( Three Floyds Brewing )







☟☟☟☟☟☟☟☟《オススメ缶&ボトルビール》☟☟☟☟☟☟☟☟☟




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  1. Bar Sal's
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今朝はいつもお世話になってる持田農園に行き、今年最後のトマトを収穫させていただきました〜!




今年はあまり木の調子が良くなく、例年より早めの最終収穫となりました。





けど、それでもこんなにたくさん穫れましたよ!




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これらのトマト達はそれぞれBar Sal'sとCraftheadsで調理されます!





緑のトマトはお馴染みフライドグリーントマトに!




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赤いトマトはトマトソースかな!?





トマトジャムとかも良さそうですね〜





何になるかはお楽しみに♪






今夜もサルズは18時オープンです!





御来店お待ちしております!






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【Bar Sal's:本日の樽生】

曳山エール
~Black IPA~ ( 富山・城端麦酒 )

Gumballhead ~American Wheat Ale~( Three Floyds Brewing )

Citra Pale Ale 〜American Pale Ale〜( El Segundo Brewing )

Cimmerian Sabertooth Berzerker 〜Imperial IPA〜( Three Floyds Brewing )






☟☟☟☟☟☟☟☟《オススメ缶&ボトルビール》☟☟☟☟☟☟☟☟☟






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  1. Food
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現在サルズの樽生のラインナップも申し分ないのですが、大瓶のビールもオススメたくさん有ります!





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Space Station Middle FingerAmerican Pale Ale 6% alc.



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Arctic Panzer WolfImperial IPA 9% alc.


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WigsplitterCoffee Oatmeal Stout 7.7% alc.


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その他、Three FloydsPipeworksHalf AcreSurly小瓶もまだまだ有ります!





が、数人で大瓶シェアも是非!







今夜もサルズは18時オープンです!






御来店お待ちしております♪






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【Bar Sal's:本日の樽生】

曳山エール
~Black IPA~ ( 富山・城端麦酒 )

Gumballhead ~American Wheat Ale~( Three Floyds Brewing )

Daisy Cutter ~West Coast Style Pale Ale~( Half Acre Beer Company )

Citra Pale Ale 〜American Pale Ale〜( El Segundo Brewing )

Cimmerian Sabertooth Berzerker 〜Imperial IPA〜( Three Floyds Brewing )









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  1. Beer
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先週書いた海老とアボカドのジェノベーゼタルタルに続き、こちらも復活してます!




アボカドブルーチーズグリル

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名前のままシンプルにアボカドにブルーチーズをのせて、溶けるまでゆっくりじっくりグリルしてます!






溶けたブルーチーズの良い香りと塩っ気、アボカドのまろやかな味わいがとても相性良し!






ちょっとしたツマミに是非お召し上がり下さい♪





今夜のサルズは18時オープンです!






御来店お待ちしております♪






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【Bar Sal's:本日の樽生】

曳山エール
~Black IPA~ ( 富山・城端麦酒 )

Gumballhead ~American Wheat Ale~( Three Floyds Brewing )

Daisy Cutter ~West Coast Style Pale Ale~( Half Acre Beer Company )

Citra Pale Ale 〜American Pale Ale〜( El Segundo Brewing )

Cimmerian Sabertooth Berzerker 〜Imperial IPA〜( Three Floyds Brewing )






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  1. Food
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今回はこちらのチーズを仕入れました!




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パルミジャーノ・レジャーノ 24ヶ月熟成



イタリアの代表的なチーズの1つ。




すりおろしてパスタなどに振りかけたりする事が多いかもしれませんが、一口大の塊をそのまま食べるのもすごく美味しいですよね。





割りとメジャーなチーズだと思いますが、改めてツマミとして食べたらすごく美味しかったので仕入れました♪








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フルムダンベール






フランスで造られてる牛乳製のブルーチーズ。





ブルーチーズらしい青カビ感や塩っ気はしっかり有りますが、カビの刺激や香りは比較的優しめなので、ブルーチーズ初めてでも食べやすい方なので、日本でも定番化してきてるようです。






濃いめのビールと合わせてみて下さい♪







今夜もサルズは18時オープンです!






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  1. Food
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少しの間欠品してました海老とアボカドのジェノベーゼタルタル、復活してます!





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海老とアボカドを食べやすい大きさにカットし、ジェノベーゼをベースにしたタルタルソースで和えてます。





上に振りかけてあるのは細かく砕いた、クラフトヘッズ特製スモークナッツ。





これがまた良いアクセントになってます。






前菜的な冷製おつまみとしてお楽しみください♪






今夜もサルズは18時オープン!






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  1. Food
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今年の夏の天ぷらシリーズ(?)第2弾を今日からサルズで出します!





明日葉に続き今度の天ぷらは、とうもろこしホップの天ぷら』です!




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板状にカットしたとうもろこしに、生のホップを混ぜた衣をつけて天ぷらにしました!






とうもろこしの甘さとホップの苦みがすごく相性良いです!





スモーク塩を付けて食べるととうもろこしの甘味が引き立って尚良し!






良いツマミです!






ビールだけでなくツマミでもホップを楽しんでみてください♪






今夜もサルズは18時オープンです!






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  1. Food
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プロフィール

いつを

Author:いつを
渋谷Craftheads&鷺沼Bar Sal's STAFF!

鷺沼Bar Sal's Manager

たまに渋谷Craftheadsにもいます。

アメリカ直輸入のクラフトビール、バーボン中心のアメリカンウィスキーを多数扱うBARです。



写真はいつをとカツオです(笑)

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