昨夜志賀高原のフレッシュホップHarvest Summer Saisonが終了しましたので、新たに1樽開栓しました!





00035-shop_pic_pc.jpg
14606443_887533094711855_2299949912494438062_n.jpg
mugiya2.jpg





富山・城端麦酒麦やエール Fresh HopGolden Rice Ale 5.5% alc.





城端開業時から定番で造られている、自家製コシヒカリを使用したゴールデンエール!





その定番商品の麦やエールの、この時期限定、自家栽培生ホップバージョンです!





ホップのフルーティーな香りや味わいが効いてて、口当たりも優しくスイスイ飲めます!





是非今日の1杯目に飲みましょう♪






今夜もサルズは18時オープンです!






御来店お待ちしております!











☟Bar Sal's☟
Twitter
Facebook
Instagram







【Bar Sal's:本日の樽生】

麦やエール Fresh Hop Ver.
~Golden Rice Ale~( 富山・城端麦酒 )

Helper Monkey 〜American Stout w/Coffee〜( Cambridge Brewing )

Mayberry IPA ~West Coast Style IPA~ ( El Segundo Brewing )

Cimmerian Sabertooth Berzerker 〜Imperial IPA〜( Three Floyds Brewing )











IMG_0156.jpg


























スポンサーサイト
  1. Beer
  2. / trackback:0
  3. / comment:0
  4. [ edit ]




久々に新しいバーボンを入荷しました!





PA210056.jpg


Kentucky Bourbon Distillers (Willett Distillery)

Pure Kentucky XO107proof







DSC_8766.jpg




Kentucky Bourbon Distillersとは、もともとWillett Distilleryという蒸溜所でしたが、1980年代初めにWillett氏は引退し、1984年以降その末裔であるKulsveen一家がボトリングを続けている会社です。





現在は2007年とか2008年ぐらいからWillett蒸溜所として蒸溜も再開したことで注目を集めています。





Noah' MillやRowan's Creekなどの銘柄でも有名な会社です。





そんなKentucky Bourbon Distillersからリリースされている銘柄の1つがこのPure Kentucky XO。






およそ12年熟成のしっかりした樽香やバーボンらしい甘み、107プルーフなので力強く飲み応えのあるバーボンです!





是非ロックやストレートでちびちび飲んでお楽しみください♪





今夜もサルズは18時オープンです!






御来店お待ちしております!





☟Bar Sal's☟
Twitter
Facebook
Instagram







【Bar Sal's:本日の樽生】

Harvest Summer Saison
~Fresh Hop Saison~( 長野・志賀高原ビール )

Helper Monkey 〜American Stout w/Coffee〜( Cambridge Brewing )

Mayberry IPA ~West Coast Style IPA~ ( El Segundo Brewing )

Cimmerian Sabertooth Berzerker 〜Imperial IPA〜( Three Floyds Brewing )










IMG_0156.jpg




















  1. Bourbon Whiskey
  2. / trackback:0
  3. / comment:0
  4. [ edit ]





CraftheadsやBar Sal'sはもちろん、Snow Monkey Beer Liveけやき広場ビール祭りなど各地のイベントでも大人気の塩ソーセージ!





その塩ソーセージのスモークバージョンを今夜からサルズでも出します!





11350437_867863866608158_67173867856943477_n.jpg





ケチャップやマスタード要らずのそのままでも充分美味しい塩ソーセージを、贅沢に燻製に!!






普通の塩ソーセージでさえ調理してると良い香りがしますが、スモークバージョンだと尚更美味しそうな香りにそそられちゃいますね!






是非みんなで食べましょう♪







今夜もサルズは18時オープンです!





御来店お待ちしております!







☟Bar Sal's☟
Twitter
Facebook
Instagram







【Bar Sal's:本日の樽生】

Harvest Summer Saison
~Fresh Hop Saison~( 長野・志賀高原ビール )

Helper Monkey 〜American Stout w/Coffee〜( Cambridge Brewing )

Mayberry IPA ~West Coast Style IPA~ ( El Segundo Brewing )

Cimmerian Sabertooth Berzerker 〜Imperial IPA〜( Three Floyds Brewing )










IMG_0156.jpg





















  1. Food
  2. / trackback:0
  3. / comment:0
  4. [ edit ]





新たなチーズを仕入れましたのでご紹介します!





img_4_m.jpg



サンフェリシアン


フランス製のフレッシュチーズ。



初めは山羊のミルクで造られていたようですが、現在は牛のミルクで造られてます。




もともとソフトタイプのチーズですが熟成が進むとさらにトロットロになり、バターみたいにまろやかになります。




パンにのせて食べたり、イチジクなどのドライフルーツ等ともかなり相性が良いので是非一緒に食べてみて下さい♪








bdgex8s.jpg



ブルー ド ジェックス




こちらもフランス製。





コンテなどと同じく、フランスとスイスの国境近くで古くから造られてます。





セミハードぐらいの少しモチっとするような固めの食感で、カビ感はありながらも優しく食べやすいブルーチーズです。






現在ではわずか4件の工房でしか生産されておらず、少し入手困難なチーズ。





是非食べてみて下さい。






両方とも少ししか仕入れてないので、食べたい方はお早めに!









今夜のサルズは18時オープンです!








御来店お待ちしております!







☟Bar Sal's☟
Twitter
Facebook
Instagram






【Bar Sal's:本日の樽生】

Harvest Summer Saison
~Fresh Hop Saison~( 長野・志賀高原ビール )

Helper Monkey 〜American Stout w/Coffee〜( Cambridge Brewing )

Mayberry IPA ~West Coast Style IPA~ ( El Segundo Brewing )

Cimmerian Sabertooth Berzerker 〜Imperial IPA〜( Three Floyds Brewing )












IMG_0156.jpg
















  1. Food
  2. / trackback:0
  3. / comment:0
  4. [ edit ]




今夜も新たに1樽開栓します!





brew_757.jpg
beer-charlesriver.jpg





Cambridge BrewingHelper Monkey
American Stout with Coffee and Cacao 6.4% alc.






ケンブリッジブルーイングがあるマサチューセッツの、地元のコーヒーとカカオを使用したアメリカンスタウト!






カカオやコーヒーからの香りや味わいがありながら、割りとスッキリした飲み口でスイスイ飲めます。






朝イチ寝起きで飲みたくなるほどに。





なんちゃって。






でも初めの1杯でも良さそうですね!





是非飲んでみて下さい♪






今夜もサルズは18時オープンです!






御来店お待ちしております!






☟Bar Sal's☟
Twitter
Facebook
Instagram






【Bar Sal's:本日の樽生】

Harvest Summer Saison
~Fresh Hop Saison~( 長野・志賀高原ビール )

Helper Monkey 〜American Stout w/Coffee〜( Cambridge Brewing )

Mayberry IPA ~West Coast Style IPA~ ( El Segundo Brewing )

Cimmerian Sabertooth Berzerker 〜Imperial IPA〜( Three Floyds Brewing )










IMG_0156.jpg


























  1. Beer
  2. / trackback:0
  3. / comment:0
  4. [ edit ]




昨夜スワンレイクIPAが終了しましたので、新たに1樽開栓しました!





Mayberry-Label-Square.jpg




El Segundo BrewingMayberry IPAAmerican IPA 7.1% alc.





モザイクホップを主に使用したウエストコーストスタイルIPA!






モザイクホップのフルーティーさや華やかな香り、そして苦みもしっかり!






ホップ大好きな人達が造ってるだけあって、文句無しに美味しいアメリカンIPAです!






El Segundoの他のビールは何度か登場してましたので飲んだこと有る方もいらっしゃると思いますが、このIPAはサルズでは初登場!





是非飲みにお越し下さい♪





今夜もサルズは18時オープンです!





御来店お待ちしております!





☟Bar Sal's☟
Twitter
Facebook
Instagram







【Bar Sal's:本日の樽生】

Harvest Summer Saison
~Fresh Hop Saison~( 長野・志賀高原ビール )

Mayberry IPA ~West Coast Style IPA~ ( El Segundo Brewing )

Blood of the Sunsets 〜Crimson IPA〜( Three Floyds Brewing )

Cimmerian Sabertooth Berzerker 〜Imperial IPA〜( Three Floyds Brewing )











IMG_0156.jpg





















  1. Beer
  2. / trackback:0
  3. / comment:0
  4. [ edit ]



先週末に樽生が色々と無くなったので、今夜は新たに2樽開栓です!




Three-Floyds-Cimmerian-Sabertooth-Berserker-Pale-Ale-600x540.jpg


Three Floyds Brewing

Cimmerian Sabertooth Berzerker

Imperial IPA 9% alc.






もう説明不要でしょう!?というぐらい何度も登場してるこのビール!





実は先週土曜日の営業中に繋げました!





相変わらずフルーティーでありながら草っぽいようなホップの香りや味わいのしっかり効いたインペリアルIPA!





やっぱり美味しい!





是非飲んでください♪







そしてもう1つは志賀高原

Harvest Summer Saison

Fresh Hop Saison 5.5% alc.



20131230104834c36.jpg






この時期限定の生ホップ仕込みシリーズの1つです!






収穫したての生のカスケードホップの香りやみずみずしい味わい、セゾンイーストのドライで爽快な飲み口のおかげでゴクゴク飲めちゃいます!






1樽限定なのでお早めに飲みにお越し下さいね〜






今夜のサルズは18時オープンです!





御来店お待ちしております!






☟Bar Sal's☟
Twitter
Facebook
Instagram








【Bar Sal's:本日の樽生】

Harvest Summer Saison
~Fresh Hop Saison~( 長野・志賀高原ビール )

IPA ~India Pale Ale~ ( 新潟・スワンレイクビール )

Blood of the Sunsets 〜Crimson IPA〜( Three Floyds Brewing )

Cimmerian Sabertooth Berzerker 〜Imperial IPA〜( Three Floyds Brewing )













IMG_0156.jpg





















  1. Beer
  2. / trackback:0
  3. / comment:0
  4. [ edit ]





バーボンティスティングセットの内容を変えました。





今回サルズはMaker's Markの飲み比べセットです!





サル Makers Tasting 16 10 A4

P7302339.jpg





アルコール度数だけ見ると驚かれる方も多いですが、Cask Strengthという樽から出してそのままの状態、所謂原酒は、バーボン特有の樽由来の香りや甘みなどの味わいがダイレクトに楽しめます。




せっかく通常のRed Topとは違って、樽から"そのまま"瓶詰めされてるので、是非"そのまま"飲んでみてください♪








クラフトヘッズはBuffalo Traceのセット!




CH Buffalo Tasting 16 10 A4

PA020004.jpg




White Dogもある意味原酒



☝️に書いてあるように、蒸溜してこれから樽で熟成するぞ!っていう状態のものが通称White Dogです。



New Makeとか、スコッチ系だとNew Potとかいう言い方もします。




樽で寝かせる前と、熟成後バーボンウィスキーとして出来上がった後では驚く程違います。




是非飲み比べて違いをお楽しみください♪






今夜もサルズは18時オープンです!





御来店お待ちしております!







☟Bar Sal's☟
Twitter
Facebook
Instagram






【Bar Sal's:本日の樽生】

IPA
~India Pale Ale~ ( 新潟・スワンレイクビール )

Gumballhead ~American Wheat Ale~( Three Floyds Brewing )

Blood of the Sunsets 〜Crimson IPA〜( Three Floyds Brewing )

Navaja 〜Double IPA〜( Half Acre Beer Company )












IMG_0156.jpg




















  1. Bourbon Whiskey
  2. / trackback:0
  3. / comment:0
  4. [ edit ]



すでに飲んでる方もいらっしゃいますが、Monkey Sour4作りました!





今回はジンジャーサワーです♪







gatag-00006938.jpg

c730f39d2a5e44940e0f252a9d3f061eb4c15db9_12_2_9_2.jpg







秋の果物といえば梨!





その梨に程よく生姜を加えてシャーベットを作りました!





そしていつものレモンサワーにそのシャーベットをのせたら完成!






今までのような見た目の派手さは無いですが、味わいはしっかり梨と生姜を感じられます!






まさに大人のジンジャエール!?って感じです(笑)






10月入ったというのにまだ暑いし、1杯目に是非飲んでみてください♪






今夜もサルズは18時オープンです!






御来店お待ちしております!






☟Bar Sal's☟
Twitter
Facebook
Instagram






【Bar Sal's:本日の樽生】

IPA
~India Pale Ale~ ( 新潟・スワンレイクビール )

Gumballhead ~American Wheat Ale~( Three Floyds Brewing )

Blood of the Sunsets 〜Crimson IPA〜( Three Floyds Brewing )

Navaja 〜Double IPA〜( Half Acre Beer Company )










IMG_0156.jpg

















  1. Bar Sal's
  2. / trackback:0
  3. / comment:0
  4. [ edit ]



新しいフードメニューです♪




ちょっと久しぶりにピザを作りました!




P9212363.jpg



持田農園トマトソースのラム肉ピザ





今年の最終収穫時に持田農園で収穫したトマトを、ヘタ以外全て使って作った100%トマトのソース!





そこに味付けしたラム挽き肉をのせて焼き上げたピザです!






他の肉には無いちょっと独特な味わいのラム肉は、バジルなどのハーブやトマトソースとの相性バッチリです!







1人でも食べれるサイズの、ちょっぴり高級な贅沢ピザ!







是非召し上がってみて下さい♪






今夜もサルズは18時オープンです!






御来店お待ちしております!






☟Bar Sal's☟
Twitter
Facebook
Instagram







【Bar Sal's:本日の樽生】

IPA
~India Pale Ale~ ( 新潟・スワンレイクビール )

Gumballhead ~American Wheat Ale~( Three Floyds Brewing )

Blood of the Sunsets 〜Crimson IPA〜( Three Floyds Brewing )

Navaja 〜Double IPA〜( Half Acre Beer Company )








IMG_0156.jpg















  1. Food
  2. / trackback:0
  3. / comment:0
  4. [ edit ]

NEW ENTRY  | BLOG TOP |  OLD ENTRY>>

プロフィール

いつを

Author:いつを
渋谷Craftheads&鷺沼Bar Sal's STAFF!

鷺沼Bar Sal's Manager

たまに渋谷Craftheadsにもいます。

アメリカ直輸入のクラフトビール、バーボン中心のアメリカンウィスキーを多数扱うBARです。



写真はいつをとカツオです(笑)

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

QRコード

QR

« 2016 10  »
SUN MON TUE WED THU FRI SAT
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -