普段の月曜日定休日となってますが、毎年年末の最終週は月曜日も休まず営業してます!

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そして先日アメリカ・ボストンから届いたばかりのCambridge Brewingのビールも樽生で3種類繋がってます!

・Tafelbier Belgian Grisette Style 4.1% alc.
・Flower Child IPA 6.5% alc.
・Brett Cemetery Barrel Fermented American Wild Sour Ale w/Spice 5.25% alc.


ベルジャン、サワー、IPAと、全然スタイルの異なる3種類です!



是非3種類とも飲みにお越し下さい♪




今夜のCraftheadsは通常の平日と同じ17時オープンです!



というわけで、これから渋谷へ向かいます!



御来店お待ちしてます〜!













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  1. Craftheads
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例年より早めですが、Bar Sal's年内の営業は本日までです!


という訳で今夜のサルズは忘年会仕様の営業です!



お猿の忘年会 2016 @ Bar Sal's
2016.12.24 (sat) 6:00pm 〜 12:00 am

Party Fee : ¥2,000

* 振る舞いデリリウムX'mas(熟成物)
* 振る舞い玉村本店の『縁喜』(新酒 しぼりたて生酒 )
* 軽食

※ 振る舞い酒は数に限りがあります。
※ その他ドリンクは別料金となります。




そしてユキさん秘蔵のボトルも出しちゃいます!




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Jolly Pumpkin Artisan Ales (Michigan)
E.S Bam / Hoppy Farmhouse Ale 4.7% alc.




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Laughing Dog Brewing (Idaho)
Alpha Dog / Imperial IPA 8.5% alc.




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Laughing Dog Brewing (Idaho)
The Dogfather / Imperial Stout Aged in Bourbon Barrel 10.85% alc.





これらのボトルも数に限りが有りますので、飲みたい方はお早めに!



受け付けしてないと入店出来ないとか特には無く、上記のシステムをご了承いただけると誰でも参加出来ます!



是非今年最後のBar Sal'sを楽しみにお越し下さい♪



御来店お待ちしております!











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Bar Sal'sの年内の営業は今週一杯ですが、週始めに志賀高原W-IBA Masaji the Great樽生開栓しました!



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大阪・箕面ビールの先代大下社長への追悼ビール。


志賀高原がこちらのビールにかけるコンセプトはこちら☟☟☟☟


『箕面ビールといえば、スタウト、インペリアルスタウトの黒い二種、そしてW-IPAの印象が強烈。

なら、両方いっぺんにつくっちゃえ、ってことでつくった黒いW-IPA。

「格好よくて強面で、一見ちょっと近寄りがたい。でも、話してみると、その人柄にいっぺんに魅了されちゃう。」そんな先代大下社長のイメージそのままの男前なビール。』



志賀高原醸造長のブログゆるブルより抜粋させていただきました。




ちなみに箕面ビール先代大下社長を知ってる方も知らない方も、箕面ビールHPにて生前のおもしろ?感動?エピソードが見れますので、覗いてみて下さい☞About MASAJI




今夜もサルズは18時オープン!



御来店お待ちしております♪



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【Bar Sal's:本日の樽生】

D.P.A
〜Draft Pale Ale〜( 長野・志賀高原ビール )

W-IBA Masaji the Great〜Double India Black Ale〜( 長野・志賀高原ビール )

Charlie Foxtrot IPA ( El Segundo Brewing )







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  1. Beer
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いつもこの時期に作ってる自家製ビーフジャーキー、今年も仕込みました♪


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生肉の状態から仕込みはじめてカッチカチになるまで乾燥させて、3週間近くかけてようやく完成!


しっかりスモーキーで、噛む程に肉の味わいがしてくるビーフジャーキー!


ビールやバーボンのツマミに最適です!


口寂しく、ちょっとしたツマミが欲しい時に是非!



今夜もサルズは18時オープンです!



御来店お待ちしております♪




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【Bar Sal's:本日の樽生】

D.P.A
〜Draft Pale Ale〜( 長野・志賀高原ビール )

W-IBA Masaji the Great〜Double India Black Ale〜( 長野・志賀高原ビール )

Charlie Foxtrot IPA ( El Segundo Brewing )





【オススメ缶&Bottle Beer】

Navaja
〜Double IPA〜( Half Acre Beer Company )

Flower Child IPA 〜India Pale Ale〜( Cambridge Brewing )




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  1. Food
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以前もこちらで告知したように、Bar Sal'sの年内の営業は24日、つまり今週土曜日までです!
サル 2016 12月営業予定
樽生のビールを飲み尽くしに、用意してるフードメニューを食べ尽くしにお越し下さい♪


そして年始は4日(水)18から営業します!


5日(木)以降の営業についてはまた改めて告知させて頂きます!



今夜もサルズは18時オープン!



御来店お待ちしております!






【オススメ缶&Bottle Beer】

Navaja
〜Double IPA〜( Half Acre Beer Company )

Flower Child IPA 〜India Pale Ale〜( Cambridge Brewing )

Blunderbuss 〜Bourbon Barrel Aged Barley Wine〜( Cambridge Brewing )

Arquebus 〜Chardonnay Barrel Aged Barley Wine〜( Cambridge Brewing )






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  1. Bar Sal's
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先日アメリカのボストンから新たにCambridge Brewingのビールが届きました〜!



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このうち、3種類のボトル&缶はすでに渋谷Craftheadsと鷺沼Bar Sal'sで飲めます!



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Flower Child IPAClassic American IPA 6.5% alc.


Simcoe,、Centennial、 Cascade、 Ahtanum、 Chinook、 Amarillo、計6種類のホップを使用。


ホップの香りや苦みはしっかり、ハニーモルトでバランス良く仕上げてるアメリカンIPAです!




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BlunderbussBarrel Aged Barley Wine 12.75% alc. (画像左)


大量のモルトとハチミツで発酵させた後、CBCバレルセラーで、Heaven Hillのバーボン樽で熟成させたバーレイワイン。


樽やモルト由来の甘みや香ばしさ、ベリーなどの果物系のなどが感じられるハイアルコールビールです!




ArquebusBarrel Aged Barley Wine 12% alc. (画像右)


Blunderbuss同じくバーレイワインですが、モルト以外にハチミツとワイン用のブドウを使って醸造。


その後、シャルドネの樽に入れて熟成。


桃やアプリコット系のフルーティーさ、白ワインのような香りや柔らかさがあり、度数の割りには飲みやすいバーレイワイン!





どれも数は多くないので早い者勝ちです!


渋谷か鷺沼で是非飲んでみてください♪


鷺沼Bar Sal'sは今夜も18時オープンです!


御来店お待ちしております〜!



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【Bar Sal's:本日の樽生】

Weizen
〜ヴァイツェン〜( 山梨・富士桜高原麦酒 )

Charlie Foxtrot IPA ~India Pale Ale~ ( El Segundo Brewing )

Navaja〜Double IPA〜( Half Acre Beer Company )

Cinnamon Abduction 〜Imperial Stout w/Cinnamon〜( Pipeworks Brewing )








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  1. Beer
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サルズで提供してるサワーカクテルMonkey Sourの第5弾が出来ました!


今回はいつも野菜などでお世話になってる持田農園ゆずを使ってゆずハチミツのサワーです♪


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ハチミツはほんのり甘い程度で、ゆずの味わいと香りを強調したシャーベットを作ってレモンサワーにのせました!



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冬の柑橘の定番、地元宮前区有馬産のゆずをサワーで存分にお楽しみください♪



今夜のサルズは18時オープンです!



御来店お待ちしております!



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【Bar Sal's:本日の樽生】

Weizen
〜ヴァイツェン〜( 山梨・富士桜高原麦酒 )

Charlie Foxtrot IPA ~India Pale Ale~ ( El Segundo Brewing )

Navaja〜Double IPA〜( Half Acre Beer Company )

Imperial End of Days 〜Milk Stout w/Cacao,Vanilla,Chillies,Cinnamon〜( Pipeworks Brewing )








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  1. Bar Sal's
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ちょっと遅くなりましたが、今月12月の営業予定はこちらです☟☟☟☟
サル 2016 12月営業予定
10日()11日()渋谷Craftheads志賀高原Tap Takeoverイベントのため、Bar Sal'sはお休みとさせていただきます。



そしていつもより少し早めですが、24日()年内の最終営業となります。



年明けの営業初めについては決まり次第告知させていただきますので、今暫くお待ち下さい。




今夜のサルズはいつも通り18時オープン!



忘年会などの後、〆の1杯に是非お立ち寄りください♪



御来店お待ちしております!





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【Bar Sal's:本日の樽生】

Weizen
〜ヴァイツェン〜( 山梨・富士桜高原麦酒 )

1t IPA 〜Imperial IPA〜( 長野・志賀高原ビール )

The 105 IPA 〜India Pale Ale〜( El Segundo )

Imperial End of Days 〜Milk Stout w/Cacao,Vanilla,Chillies,Cinnamon〜( Pipeworks Brewing )








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  1. Bar Sal's
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一昨日ぐらいからEl Segundo BrewingThe 105 IPAも樽生で繋がってます!


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少し前にリリースされたばかりのEl Segundo Brewingの新作!


『アイダホ 7』という新品種のホップを使用したIPA!


マンゴーやパインのようなフルーティーな香りとしっかり苦みの効いたアメリカンIPAです!


やっぱり美味しいエルセグンドのビール達!


日本で飲めるのはCraftheadsとBar Sal'sだけですよ!


是非飲みにお越しください♪



今夜もサルズは18時オープンです!



御来店お待ちしております!





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【Bar Sal's:本日の樽生】

Weizen
〜ヴァイツェン〜( 山梨・富士桜高原麦酒 )

1t IPA 〜Imperial IPA〜( 長野・志賀高原ビール )

The 105 IPA 〜India Pale Ale〜( El Segundo )

Imperial End of Days 〜Milk Stout w/Cacao,Vanilla,Chillies,Cinnamon〜( Pipeworks Brewing )








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  1. Beer
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来週末10日(土)・11日(日)に渋谷Craftheadsで開催される志賀高原Tap Takeoverイベント"BITTER LIFE"ビールリストゆるブルにて発表されました!




気になるリストはこちら☟☟☟☟


1 DPA 5.0% 定番
2 志賀高原 Pale Ale Harvest Brew 5.5% 限定 生ホップ仕込
3 志賀高原 IPA Harvest Brew 6.0% 限定 生ホップ仕込
4 志賀高原 Porter 5.5% 定番
5 Miyama Blonde Harvest Brew 6.5% 限定 生ホップ仕込
6 Indian Summer Saison 7.0% 定番
7 Africa Pale Ale 5.0% 限定 生ホップ仕込
8 IBA "India Black Ale" Harvest Brew 7.0% 限定 生ホップ仕込
9 Harvest Summer Saison 5.5% 限定 生ホップ仕込
10 House IPA 8.0% 準定番
11 其の十 7.5% 準定番
12 Baby Blonde Miyama 5.0% 限定
13 山伏 壱 / saison one 6.5% 定番/樽は限定
14 IBrA "India Brown Ale" 6.0% 限定
15 1t IPA 9.8% 限定
16 Grand Rouge 6.0% 限定
17 Salty Hop 4.5% 限定
18 saison blanc 5.5% 限定
19 IISS "Imperial Indian Summer Saison" 8.5% 限定
20 Takashi Imperial Stout #1 / 2008 9.0% 限定 / 「たかし君」1号!
21 House IPA 2006 8.0% 限定 10年物!
22 GIGANTIC x 志賀高原 / OKI LAGER 5.8% 限定
23 TRUNK COFEE x 志賀高原 / DRUNK COFFEE / LIMONCILLO 5.0% 限定
24 TRUNK COFEE x 志賀高原 / DRUNK COFFEE / KIBIRU 5.0% 限定
25 Pizza Port x 志賀高原 / So Sexy Brown 2015 5.0% 限定 新工場初バッッチ!
26 Hair of the Dog x 志賀高原 / Monkey Claws 12.0% 限定
27 Hair of the Dog x 志賀高原 / Adamu 10.0% 限定
28 W-IBA -MASAJI THE GREAT- 2016 10.0% 限定 / 新バッチ先行開栓!
29 一石三鳥 9.5% 限定 / 樽熟成版
30 TAKASHI ICHIRO 2015 11.0% 限定先行開栓! / 樽熟成版
31 TAKASHI ICHIRO PETE!? 2016 11.0% 限定先行開栓! / 樽熟成版
32 MASAJI ICHIRO 2014 10.0% 限定 / 樽熟成版
33 MASAJI ICHIRO Bourbon 2014 10.0% 限定 / 樽熟成版
34 THE FAR EAST Barrel Aged Imperial House IPA 2015 13.0% 限定 / 樽熟成版
35 House IPA / TRUNK COFFEE HAMA Ethiopia 8.0% イベント限定
36 House IPA / TRUNK COFFEE KANGUNU Kenya 8.0% イベント限定
37 1t IPA / TRUNK COFFEE HAMA Ethiopia 9.8% イベント限定
38 1t IPA / TRUNK COFFEE KANGUNU Kenya 9.8% イベン ト限定
39 山椒ペールエール 5.5% イベント限定
40 山伏 弐 / saison noir w/ 山椒 8.0% イベント限定
41 縁喜 美山錦純米吟醸 無濾過生原酒 16.0% イベント限定





10日・11日がイベントと書いてありますが、その2日間でこのリストのビールを全て繋げるわけではありません!


来週初め6日(火)から繋ぎ始め、徐々にCraftheadsの樽生のラインナップが志賀高原だらけになっていくというシステムです!


なので飲みたいビールがいつ繋がるかはCraftheadsのFacebookを常時チェックしておいて下さい!



このイベント限定ビールやアメリカのブルワリーとのコラボ、10年物などのヴィンテージや樽熟成、気になるビールばかりです!



このビールリスト見てるだけでワクワクしてきますね♪



来週は是非渋谷へお越し下さい!!




そして今夜のサルズはいつも通り18時オープンです!



御来店お待ちしております!




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【Bar Sal's:本日の樽生】

1t IPA
〜Imperial IPA〜( 長野・志賀高原ビール )

Daisy Cutter〜West Coast Style Pale Ale〜( Half Acre Beer Company )

The 105 IPA 〜India Pale Ale〜( El Segundo )

Imperial End of Days 〜Milk Stout w/Cacao,Vanilla,Chillies,Cinnamon〜( Pipeworks Brewing )






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  1. Event
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プロフィール

いつを

Author:いつを
渋谷Craftheads&鷺沼Bar Sal's STAFF!

鷺沼Bar Sal's Manager

たまに渋谷Craftheadsにもいます。

アメリカ直輸入のクラフトビール、バーボン中心のアメリカンウィスキーを多数扱うBARです。



写真はいつをとカツオです(笑)

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