先週のサルズもまったりしてたり、がやがやワイワイ賑やかだったり、楽しんでもらえたでしょうか?


俺は楽しかったです♪


そんな方達のおかげで今日は樽生のラインナップがガラッと変わります!


本日新たに開栓するのは2樽!


まずはホップ大好き人間達でお馴染みのEl Segundo Brewing!


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Mayberry IPAWest Coast IPA 7.1% alc.


モザイクホップを中心に造られたWest Coast Style IPA!


El Segundo Brewingの定番ビールの1つです。


New England Styleが何かと話題の今ですが、そもそもクラフトビールシーンが盛り上がるきっかけとなったスタイルの1つでもあるWest Coast Style IPA。


簡単にいうと、柑橘やトロピカルフルーツなどのような香り、しっかり効いた苦みがこのスタイルの特徴。


まぁ、このMayberry IPAを飲んだらきっと分かってもらえるかと思います!


飲んでみて下さい♪



そしてもう1樽!

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Salty HopSpice Ale 4.5% alc.


小麦を使い、ホップたっぷり、そしてなんと、天然塩菖蒲山椒も使ったビール!


菖蒲や山椒のほのかなスパイシーさとホップのフルーティーさ、塩のミネラル感のバランスが良い、この時期に大人気の『大人の塩分補給ドリンク』


少し秋めいてきた気がしますが、まだまだ暑い!


油断せずに塩分補給しましょう!


ビールで!!



今夜のサルズは18時オープン!



御来店お待ちしております〜〜!




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  1. Beer
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最近新たにBar Sal'sとCraftheadsで、"Mellow Habanero"というホットソースを取り扱いはじめました!



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紹介文的なのを書こうと思ったのですが、Mellow Habaneroのホームページを見てたら、そっちに書いてあることそのまま載せた方が良いなと思い、勝手ながらコピー&ペーストさせて頂きました☟☟☟☟



"無農薬でハバネロを育て、濃厚なホットソースMellow Habaneroを生産しています。ハバネロ畑の土作りから栽培、収穫、加工、出荷まで一貫して行っています。ハバネロの魅力は、強烈な辛さと可憐な花のような芳香、フルーティーな甘味です。その魅力をしっかり詰め込み皆さまへお届けします。食事がとっても楽しくなります。よろしくどうぞ。"



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ハバネロって聞くとあんまり辛すぎるのはちょっと。。。と敬遠されがちですが、辛さ度合いは数種類あります!


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とはいえ、どれぐらい辛いの?と、あまりピンと来てない方の為に、参考になるものがホームページに書かれていました!


それがこちら☟☟☟☟


Mellow Habaneroの辛さ
単位Scoville(スコヴィル)

Mellow Habanero Mild / 4,000 Scoville
Mellow Habanero Extra / 10,000 Scoville
Mellow Habanero Heaven / 19,000 Scoville

純カプサイシンを1,600万Scovilleとし、
ターンムファーム産ハバネロのカプサイシン含有量から
Scoville値を計算しました。
カプサイシン検査方法:高速液体クロマトグラフ法
検出限界:0.1mg/100g

*マキルヘニー社製タバスコは約4,000Scovilleです。


このマキルヘニー社製タバスコってのがメジャーなホットソースです。


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俺は辛いの大好きなのでMildもExtraもHeavenも喜んで使わせていただきます♪


そして現在Bar Sal'sで販売してるのは5種類!


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Mild、Extra、Smokeyに加えて、Hop in HeavenというHeaven(激辛)にホップも使ったバージョンと、胡麻辣醤というたっぷりの白胡麻に、山椒、花椒、八角、ターンムファーム産のスモークハバネロを混ぜ込んだ香り高い秘伝の醤!


それぞれ色んな料理にちょっと一振りすると、味の幅が広がります!


胡麻辣醤は個人的には炒め物をする時に調味料としてよく使ってます!


是非ご家庭の食卓にひとつ置いてみては?



今夜のサルズも18時オープンです!


御来店お待ちしております!




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  1. Food
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先週水曜日から5日間、けやきひろば秋のビール祭りに参加してました!


平日があまりにもゆったり過ぎて一時はどうなるかと思いましたが、最終的にはソーセージ完売、スモークナッツも予定数量以上の売れ行きでした。


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ソーセージとナッツを買ってくれた方々、城端チーム、そして今回Craftheadsを手伝ってくれた皆さん、本当にありがとうございました!そしてお疲れ様でした!

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昼飯に食べた城端の豚バラ焼きをのせた丼、最高だったな〜!


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クラへ元店長のグッさんもせっかく手伝ってくれたのに全然写真とか撮ってなかった。。。


最終日が終わって城端チームと大宮にて打ち上げ!


そしてまさかの終電逃した俺とナベさんは一度チェックアウトしたホテルに延泊(笑)


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ほろよいサワーで〆の1杯w


これも良い思い出ですね!すごく楽しい5日間でした〜!


さて、けやき出店のためしばらくお休みしてた鷺沼Bar Sal'sは今夜から営業再開!


志賀高原の限定ビールやL.AのEl SegundoやシカゴのHalf Acreのホッピーで美味しいビール達が樽生で繋がってます!


是非飲みにお越し下さい♪


18時オープンです!


御来店お待ちしております!






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  1. Event
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実は最近ボトルビールスタンプカードを作りました!


ボトル1本(¥2000以上)を飲んで頂くと1スタンプ!

たった3つスタンプを集めただけで次回の来店時ボトル1本¥1000引き!

有効期限は1つ目のスタンプから1ヶ月!

割引の有効期限も同じく1つ目のスタンプから1ヶ月です!

渋谷Craftheads、鷺沼Bar Sal's両店で使えます!

誰かが代表で1枚のカードを持って、数人でスタンプを集めると一気に3スタンプ集められますね!

是非使ってみてください♪



さて今日からけやき広場秋のビール祭りが始まりますね!

俺は明日から最終日の日曜日まで参戦します!

楽しみ〜〜♪

ちなみに明日31日(木)はCraftheads元店長のグッさんも夕方からけやき手伝ってくれます!

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会いたい方は城端麦酒の42番ブースにグッさんに会いにソーセージとナッツ買いに来てね!



今夜もサルズは18時オープン!


御来店お待ちしております!








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  1. Beer
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先週新たに開栓された樽生2種!


志賀高原Festival Saison



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小麦の原種といわれているスペルト小麦と自家栽培の大麦を使ったセゾン!


セゾンらしいフルーティーさとスッキリ感のある、夏にぴったりなビールです!


セゾンの由来である、『夏の農作業時に飲んでいた』というのを想像しながら飲むと尚更美味しく感じるでしょう!


特に今日みたいな天気の時はこういうビールで喉を潤したいですね♪




Half AcreVallejoIndia Pale Ale 6.7% alc.

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Half Acreで春夏に造っているIPA!


グレープフルーツなど柑橘系のような香りで、飲むとグァバやマスカット、ライムなどのようにも感じるフルーティーさと程よい苦みがバランス良く爽快な味わい!


これも夏にぴったりな1杯ですね!


是非飲んでみて下さい!





先週も告知しましたが、今週後半はさいたまけやき広場秋のビール祭りに出店のため、Bar Sal'sは31日(木)〜4日(月)までお休みさせて頂きます。


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サル 2017 8月営業予定
サル 2017 9月営業予定





それでは今夜も18時より鷺沼Bar Sal'sでお待ちしております〜!




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  1. Beer
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来週30日(水)からの5日間、さいたま新都心けやき広場秋のビール祭りが開催されます!


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毎度のことですが、今回ももちろん参加させていただきます!


春のビール祭りとは違って今回はさいたまスーパーアリーナ内のコミュニティーアリーナで開催!


天気の心配はしなくていいですね!


Craftheadsのブースは、こちらも毎度お馴染み富山・城端麦酒さんの42番ブースで出店!


会場マップはこちら


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肉汁たっぷりジューシーな塩ソーセージを精一杯焼いてますので是非食べにお越し下さい♪


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お土産にもぴったりなスモークナッツももちろん持っていきます!


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その場で食べるも良し、お土産でも良し、我が家でのおつまみ用でも良し!


何袋でも買っていってください!



けやき出店の関係で鷺沼Bar Sal'sは定休日以外の休みがあります。


営業スケジュールはこちら☟☟☟☟

サル 2017 8月営業予定

よろしくお願いします。


今夜のサルズは18時オープンです!


御来店お待ちしております!








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  1. Event
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先週末の営業中にSnow Monkey IPA Fuji Rock Verの樽生開栓しました!



毎年3月に開かれてるSnow Monkey Beer Liveというクラフトビールと音楽のイベントがあります。


いつもそのイベントに合わせて造られる志賀高原ビールの限定醸造『Snow Monkey IPA』


そして今回開栓したSnow Monkey IPAは志賀高原ビールが初参加したFuji Rock Festival 2017用の特別版、New England Style IPAです!


見た目も濁る程にホップのフルーティーな香りやジューシーな味わいが効いた今話題のスタイル!


これがフジロックで飲めたというのは、ちょっと羨ましいな。。


早めに無くなる可能性が高いので、飲みたい方はお早めにお越し下さい!



今夜のサルズは18時オープンです!



御来店お待ちしております♪






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昨日の営業中に新たに1樽開栓しました!


Pipeworks BrewingBaklabot


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Imperial Golden Stout w/Honey, Lemon, Coconut, Vanilla, Pistachio 9% alc.


Baklavaというトルコなど中東の甘い焼き菓子のインスパイアビール!

そのバクラヴァをイメージして、ハチミツ・レモンピール・ココナッツ・バニラビーンズ・ピスタチオフレーバーなどが使われてます。

Southern TierのPumkingをご存知であれば、それと近い感じのデザートビールといえば何となく想像できるかと。


とは言っても、どんな味??と想像がつきにくいかと思いますw


まぁなんでもそうだけど、結局は飲んでみないと分からないですからね!


こういう濃厚で複雑な味わいのお酒を〆にゆっくりチビチビ飲むのが好きっていう方も結構いらっしゃいますし。


樽生で滅多に飲めるものでは無いので、是非この機会に飲んでみて下さい♪


今夜もサルズは18時オープンです!


あ、もしかしたら今夜もう1樽開栓するかもしれません。


Bar Sal'sTwitterFacebookをチェックしておいてください〜


御来店お待ちしております〜







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  1. Beer
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フード新メニュー!


というか、昨年も出してたこの時期限定です!


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とうもろこしとホップの天ぷらなのでホップコーン天ぷらそのままですねw

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衣に混ぜ込んだホップの苦みとトウモロコシの甘味は相性良しです!


スモーク塩を付けて食べると尚良し!


是非食べてみて下さい♪


今夜もサルズはいつも通り18時オープン!


御来店お待ちしております〜!





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  1. Food
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今日から8月!


夏本番かと思いきや梅雨入り?といった空模様。


気が滅入りがちですが、美味しいビールで元気出しましょーー!


Ninja VS Unicornの樽生は終了しましたが、缶はまだ有ります!


美味しいビールは樽生だけではありません!缶やボトルのビールにも注目してみてください♪


と言いつつ、今夜の樽生開栓情報!


去年の11月ぶりの登場!


先日ロスから届いたばかりのEl Segundo Brewingのビール第2弾!


HammerlandDouble IPA 8.6% alc.

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Mosaic HopとSimcoe HopのダブルIPA!


さすがホップ大好き人間達が造るビール!


ロスで有名なサーフスポットであるHammerlandに因んで名付けられたこのビールは、これぞダブルIPAと言わんばかりにしっかりホップの香りや味わいの効いたIPA!


ホップの大波に飲まれちゃって下さい!


天気が悪くとも飲みに来る価値ありです!


雨宿りがてらでも何でも是非御来店くださいませ!


雨にも負けず今夜もサルズは18時オープン!


お待ちしておりますー!






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  1. Beer
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プロフィール

いつを

Author:いつを
渋谷Craftheads&鷺沼Bar Sal's STAFF!

鷺沼Bar Sal's Manager

たまに渋谷Craftheadsにもいます。

アメリカ直輸入のクラフトビール、バーボン中心のアメリカンウィスキーを多数扱うBARです。



写真はいつをとカツオです(笑)

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